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     农家乐柴火灶为什么会更吸引游客呢。吃的是柴火灶的土味，抓住的是旧时的记忆。 “柴火烧出来的东西就是-吃，蒸的馒头、煮的稀饭、煎的蛋、摊的饼，有一种特殊的口感，这是煤气灶烧不出来的味道。1、炒完一道菜后，刷一次锅，然后再炒一次菜，每次饭菜做完后，需要清洗锅内壁并将锅擦干，以免生锈，产生不利于人体健康的氧化铁。”因此，周末或者其他放假时间约上亲朋好友开车去乡下，农家乐柴火灶烧出的美食。自己动手烹饪出地道的柴火灶美食，除了海鲜，其他食材通常也是向当地农户提供，蔬菜、土鸡、土猪肉等，味道真的比城里人吃的化肥菜，饲料鸡，饲料猪好-一点点。

     现在农村柴火灶烹饪，并没有古时候那般讲究，但这并不妨碍一群人追寻曾经的味道。 除了柴火灶烧出来的味道，还有一群人想要找回烧着土柴火灶，拉着风箱，闻着饭菜香，听着大锅里菜熟的滋滋声音的体验。其实呢，-柴火灶是利用特殊的技术，能有效利用二次燃烧，有效延长燃烧物时间和充分地利用燃烧物所产生的浓烟再次燃烧，使燃烧过程中-、无尘等特点，从而达到节能的目的。 正是这股子-情结，让不少农家乐从中发现了商机，推出柴火土灶供市民烹饪。

现在越来越多的人们喜欢吃农家菜，除了材料的新鲜爽口外，其中有很大一部分原因是农村的柴火灶台可以保持原有的风味，更显原始口味，因此，虽然液化气灶，煤炉灶已经步入了农村，但是柴火灶台仍然是许多农村-的厨房设备，而农村的厨房也是十分重要的一个场所。铁锅中含有丰富的铁离子，在炒菜时轻轻的刮擦便可将铁离子渗透到饭菜中，从而补充人体所需的微量元素，对于一些人来说，也是较为适用的，如果您想了解更多，可以联系我们。那么农村的柴火灶台尺寸和特点如何呢?

   1.现在大多数家庭都是采用了煤气炉、电饭煲等现代化的厨房炊具，但是对于许多农村人来说，一个柴火灶台抵得上那些电器设备，柴火灶台成了家家户户厨房的-品。

   2.许多人吃过用柴火灶台做出来的饭菜，-这不是电饭煲可以比得上的，做出来的米饭香甜可口，蔬菜原汁原味，好吃。

   3.土灶台是烧柴火的，所以做饭要经常看着，不想电饭煲一样只要按一下开关就可以不管了。而且用土灶台做一顿饭，打扫起来比较麻烦。

   4.灶台的尺寸或形状应根据自身的爱好确定。要合理利用厨房内的使用面积，并且力求找到一个好的通风口和采光口，以便通-畅，加速室内的烟雾迅速挥发。

柴火鸡灶台内部结构由五部分构成

   1、阀体:双线圈

      材质：浇铸铜材质的阀体

      功能：双线圈0秒启阀，100%点火，使用寿命达到20万次；

      作用：节能燃气、快速点火。

   2、点火针：陶瓷材料

      材料：点火针外部材质采用的是陶瓷，因为陶瓷的耐高温能力达到800度以上；

      功能：所以燃烧的高温环境不会使点火针变形，从而点火不会出现偏差。

   3、炉头：短柄文丘里管

      材料：铸铁，内外双面镀络，增强其耐腐蚀、耐酸碱的特性，有效延长炉头的使用寿命，提升安全系数。

      短柄文丘里管：进气速度快、能增加空气负压，从而提高氮气与燃气的混合比例：同时产生的压力大，避免回火现象。

  4、熄火保护装置

   材料：康铜

    功能：控制-，温控感应，在意外熄火时15秒内能够快速切断气阀，-家人安全。目前行业里采用的都是这种熄火保护方式，这种技术比较成熟，安全性能也好。

      5、进气管总成：双面电泳

      处理工艺：进气管采用“内外双面电泳”，电泳的处理工艺耐酸碱、耐腐蚀性极强，使气流通道始终保持顺畅和严格的密闭性，避免因漏气喷造成安全-，更安全。采用镀锌管，内层不经过处理，长期使用容易引起进气管腐蚀洞穿，存在安全-。