农家乐柴火灶为什么会更吸引游客呢。吃的是柴火灶的土味,抓住的是旧时的记忆。 “柴火烧出来的东西就是-吃,蒸的馒头、煮的稀饭、煎的蛋、摊的饼,有一种特殊的口感,这是煤气灶烧不出来的味道。”因此,周末或者其他放假时间约上亲朋好友开车去乡下,农家乐柴火灶烧出的美食。无需用水擦洗灶台,只要先在台面上均匀撒上一层面粉,面粉能吸收油污,再用百洁布轻轻擦洗,便能洗掉大部分油渍,再用干净的湿抹布将灶台重新擦洗一遍,便能将油渍完全洗净。自己动手烹饪出地道的柴火灶美食,除了海鲜,其他食材通常也是向当地农户提供,蔬菜、土鸡、土猪肉等,味道真的比城里人吃的化肥菜,饲料鸡,饲料猪好-一点点。
现在农村柴火灶烹饪,并没有古时候那般讲究,但这并不妨碍一群人追寻曾经的味道。 除了柴火灶烧出来的味道,还有一群人想要找回烧着土柴火灶,拉着风箱,闻着饭菜香,听着大锅里菜熟的滋滋声音的体验。 正是这股子-情结,让不少农家乐从中发现了商机,推出柴火土灶供市民烹饪。随着人们的不断改进,现在市场上已经出现了很多节能的柴火灶。
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